En su segunda versión esta gran feria organizada por la Agrupación "Cerveceros Valdivianos", cuatro empresarios representantes de las marcas Calle Calle, KM. 858, Valbier y Cuello Negro, trabajan  codo a codo en este proyecto asociativo de la mano del Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec).

La actividad se desarrollará los días 15, 16 y 17 de octubre en el Parque Saval de Valdivia

Como antesala al II Festival de la Cerveza Artesanal de Valdivia, este mediodía se realizó el lanzamiento de esta iniciativa en donde los empresarios miembros de la Agrupación "Cerveceros  Valdivianos", dieron a conocer el proyecto y comienzo a la difusión del Festival. La actividad contó con la participación del Intendente Regional Juan Andrés Varas, quien en la oportunidad  hizo un reconocimiento a los emprendedores locales.

"El compromiso del Gobierno está en el apoyo y reconocimiento a las emprendimientos en todo nivel, considerando los conceptos de innovación y tecnología, con  apertura a nuevos mercados", señaló el Intendente.

Agregó  que la  iniciativa de los cuatro cerveceros asociados  en Valdivia,  origina una especificación del mercado, genera imagen para Valdivia y la región de Los Ríos. "Sin duda alguna que Valdivia es la capital de la cerveza chilena, y esta producción tiende a diferenciarse dentro del gran mercado de la cerveza, colaborando en el fortalecimiento de  la imagen de Valdivia como capital cervecera".

La  autoridad regional,  añadió que la idea es  focalizarse en  incentivar a los sectores emergentes, llevándolos a competir exitosamente a nivel nacional y mundial. "Tenemos que aprender a agregar valor a nuestros productos  para que actuemos en forma competitiva y aprovechando nuestras ventajas comparativas como región", dijo.

Por su parte,  Cristian Bahamonde, Director Regional de Sercotec, destacó los dos años de trabajo conjunto de los empresarios recalcando la importancia de la asociatividad. "Dentro de los elementos claves de desarrollo que propone el Presidente Sebastián Piñera, está el emprendimiento, y para Sercotec es nuestra razón de ser. Mejorar la competitividad en las empresas de menor tamaño, a través del emprendimiento, de la asesoría técnica, y la transmisión de recursos pero principalmente  de la asociatividad como  motor fundamental del emprendimiento y desarrollo económico", precisó

Finalmente, Varas hizo un llamado a los ciudadanos de la provincia de la región, y a todos los chilenos y chilenas que vengan a Valdivia. "Invitamos a todos y a todas que en esta fecha vienen a nuestra ciudad  a concurrir al Festival Internacional de Cine y a este paralelo Festival de la Cerveza Artesanal que sin duda alguna nos va a dar la posibilidad de explorar nuevos sabores y  texturas de un producto que a todos realmente nos gusta y que caracteriza muy significativamente a Chile".

Cerveceros Valdivianos

Bajo el nombre de "Cerveceros Valdivianos", cuatro empresarios representantes de las marcas Calle Calle, KM. 858, Valbier y Cuello Negro, comenzaron durante 2009 a trabajar asociados con el objetivo de aumentar la presencia comercial de las empresas en Los Ríos y otras regiones del país, y así iniciar el posicionamiento de Valdivia como la Capital de la Cerveza del país para generar medidas enfocadas a mejorar y estandarizar la calidad de los productos.

Doménica Sotomayor, Dueña de KM. 858 , y nueva dentro del negocio de la cerveza artesanal, pues hace un año que comenzó a comercializarla, es una gran apuesta poder asociarse dentro de esta agrupación, porque -señala- "es una forma por la cual la gente pueda conocer mi producto y empezar de a poco a introducirlo al mercado en mayor medida. Esperamos que con este lanzamiento podamos convocar a mucha gente para los días en los que se desarrollará el Festival.

En tanto, Rodrigo Trigo, Gerente de Valbier apunta a que el objetivo que persiguen es "promover nuestros productos y posicionar a Valdivia como la capital cervecera de Chile. Para ellos hemos desarrollado una serie de eventos dentro de la región, como el que realizamos este año con la Fiesta de la Cerveza Negra".

Cristian Olivares, Dueño de Cuello Negro indica que es un aporte el que están haciendo como pequeñas cerveceras, tal como las que en un principio hubo en Chile y en Valdivia. "Estamos reviviendo  la variedad de las cervezas que hay en Chile, donde los ganadores son los clientes. Estamos rescatando esta tradición valdiviana  y queremos que Valdivia tenga este atractivo turístico, con la intención que sigan sumándose más cerveceras a esta agrupación. Sercotec ha sido el organismo que nos ha cobijado y ayudado en todo este camino y nos ha permitido entender todo este negocio para obtener mejores resultados", indicó.

Como un hito dentro de la región y el país calificó Eduardo Aguilar, Propietario de Cervezas Calle Calle, el negocio conjunto que han conseguido construir como Agrupación. "Para este año superaremos la comercialización de 3 mil litros de cerveza durante lo que dure esta fiesta de la Cerveza Artesanal. Tendremos además una parrilla musical con la participación de bandas como la Rata Blusera, Eduardo Gatti, entre otros grupos musicales. Lo otro interesante es que se impartirán talleres de enseñanza de fabricación de cerveza. La idea es dar a conocer la cerveza pero también los productos gastronómicos que se pueden cocinar con este tipo de brebaje", puntualizó.

Prensa Intendencia Regional de Los Ríos