La 3° versión de la Feria Gastronómica Marina inauguró este mediodía el Intendente Regional, Juan Andrés Varas, junto al Subsecretario de Pesca, Pablo Galilea y el alcalde de Valdivia, Bernardo Berger en el Centro de Ferias del Parque Saval de de la capital regional, actividad que se desarrollará hasta el domingo 13 de noviembre, bajo la organización de la Subsecretaría de Pesca, Fipasur y el apoyo de Sercotec.
También asistieron al evento gastronómico parlamentarios de la zona como el diputado Roberto Delmastro, el Director Nacional de Pesca, Juan Luis Ansoleaga, concejales de la comuna de Valdivia, consejeros regionales, seremis y directores regionales.
El Intendente de Los Ríos Juan Andrés Varas destacó el desarrollo de esta tercera muestra gastronómica que cuenta con financiamiento del Gobierno de Chile a través de SERCOTEC, y el Fondo de Administración Pesquera, de Fipasur.

El jefe regional indicó que "sin duda la muestra gastronómica constituye una instancia regional y nacional de difusión de las bondades y potencialidades de los productos del mar de origen pesquero artesanal".

Agregó que en su tercera versión, "este evento es un apronte a las actividades de la temporada estival presentando platos, degustación y productos que pueden ser disfrutados en la zona costera de la región de Los Ríos".

Asimismo enfatizó que en el Gobierno del Presidente Sebastián Piñera existe la convicción que para obtener igualdad de condiciones de todos los ciudadanos es necesario generar un desarrollo igualitario.

"Tenemos que conseguir que las costas de nuestro país y especialmente de quienes viven de sus productos de la pesca artesanal, tengan también una calidad de vida digna. Hemos sostenido que la pesca artesanal debe ser regionallizada como lo establece la ley, tiene que ser para los pescadores de la región, tiene que ser sustentable, en el sentido de que quienes ejercen el esfuerzo pesquero artesanal trabajan para obtener el sustento de sus familias, pero también para conservar el recurso para las futuras generaciones y además debe ser una actividad digna, que provea condiciones económicas que generen esa igualdad que consustancial con el desarrollo".

En este sentido, Varas resaltó que "esta feria gastronómica de la región de Los Ríos exhibe una maravilla de sabores, olores y texturas que tienen nuestros productos marítimos que se ponen a disposición de nuestra gente".

Dentro de las orientaciones que busca la actividad, destaca el transformarse en un espacio de discusión de los problemas alimentarios, además del importante aporte de los productos marinos a la salud de la población, como también reconocer la difusión que se hace a través de este evento a los conceptos de sustentabilidad, valor agregado y calidad alimentaria de la pesca artesanal de nuestro país.

Indicar que hay disponibles más de 40 stands de gastronomía marítima y gourmet para visitar, un concurso gastronómico en dos categorías, degustaciones permanentes, entrega gratuita de recetario, clases de cocina en vivo con degustación, un patio de comidas para los visitantes y presentaciones artísticas son sólo algunas de las sorpresas que esta Feria Gastronómica Marina tiene preparadas para este año.

Prensa Intendencia