La iniciativa está dirigido a empresas de menor tamaño de la industria alimentaria ligada al sector agropecuario.

 A la primera muestra "Emporio Expo Gourmet", dio el vamos este mediodía el Intendente Regional, Juan Andrés Varas, junto a la Rectora de la Universidad Santo Tomás de Valdivia, Laura Bertolotto y el director regional de Corfo, Cristian Durán.

La muestra financiada con recursos de InnovaChile de Corfo y organizada por la Universidad Santo Tomás, donde más de 25 expositores de diversas comunas de la región de Los Ríos, que han sido capacitados en talleres de innovación y de producción gourmet, estarán exhibiendo sus productos en el Hotel Villa del Río hasta este sábado 23 de julio hasta las 20:00 horas.

El Programa de Promoción a la innovación y emprendimiento impulsado por InnovaCorfo, está dirigido a empresas de menor tamaño de la industria alimentaria ligada al sector agropecuario.

Según indicó el Intendente Varas el Presidente de la República, Sebastián Piñera ha señalado que "en este Gobierno daremos un fuerte impulso , apoyo técnico y asesoría a las Pymes, dado a que son "indispensables" para el crecimiento económico del país, debido a que generan el 80% de los empleos"., manifestó el Intendente Varas.

Destacó el trabajo mancomunado entre el sector público y privado, Corfo y la Universidad Santo Tomás. "Es importante levantar una iniciativa inédita en nuestra región, que reúne las riquezas más importantes de Los Ríos: el talento y tenacidad de nuestro capital humano y las maravillas de la naturaleza con las que hemos sido privilegiados, ya que los alimentos que se cultivan en nuestra tierra son el insumo y sello de los productos de estas esforzadas emprendedoras y emprendedores locales".

Agregó que la muestra potencia el emprendimiento local y para el Gobierno que lidera el Presidente Sebastián Piñera, es absolutamente necesario llegar al desarrollo mediante emprendimiento y la educación, y esta es una muestra de cómo los emprendedores de Los Ríos hacen las cosas y las hacen muy bien", puntualizó.

Apoyo al emprendimiento

El Intendente Varas explicó que la región de Los Ríos hoy en día tiene una posición de liderazgo en esta materia, ya que es la segunda en el país que produce más productos gourmet ligados al agro. "Queremos que esa condición se potencie, se mantenga y produzca el desarrollo que queremos para nuestra región".

El jefe regional agregó que "se hace fundamental que se revitalice la capacidad de emprender en el país , y sobre todo en regiones, apoyando a quienes se deciden a hacerlo, para lo cual este Gobierno ha diseñado un programa de fomento que busca que las pymes crezcan a un promedio más rápido que el de la economía, donde el millón de empleos que se crearán durante el mandato del Presidente Piñera, 800 mil de ellos corresponden a los que entregan las pymes, fomentando la creación de nuevos espacios de emprendimiento".

En ese sentido, valoró el impulso que se le está dando a los programas de acceso a financiamiento por parte de las pymes para créditos de trabajo y de inversión. " Corfo y BancoEstado , tienen tareas claras de reforzar este énfasis, priorizando especialmente a las pymes", afirmó.

Recalcó que este tipo de instancias, donde la comunidad se encuentra y participa conociendo otras realidades, ayudan no tan sólo a potenciar el fomento productivo de los emprendedores, sino que va en directa relación hacia el camino del desarrollo, de una sociedad de oportunidades y de valores, que logra una mejor calidad de vida, identidad e integración.

Emporio

El programa previsto para este evento contempla, talleres de formación, charlas informativas, demostraciones culinarias y degustaciones. Entre los destacados se encuentra el chef de reconocida trayectoria nacional e internacional, Patricio Fischer, quien será el encargado de preparar la demostraciones gastronómicas, así como también los Chef encargados de las Carreras de gastronomía de la UST en las sedes de Concepción, Temuco y Puerto Montt bajo la tutela de su Director Nacional el Chef Felipe Yáñez que estarán presentes haciendo charlas demostrativas con productos de la Expo. Contempla además una charla del Director Nacional de la Carrera de Diseño Gráfico de la UST, Gonzalo Aranda.

Cabe destacar que esta iniciativa busca fortalecer a este sector respetando los principios como el desarrollo biosustentable, pueblos originarios y equidad de género, materializando productos novedosos, únicos y desarrollados con cuidado artesanal, pero de alta calidad.

Ann Hunter G.