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| MUJERES DE ANTILHUE SE CERTIFICAN EN HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS |
| 20 / 08 / 2010 | |
 El Intendente Varas se trasladó hasta la localidad rural de Antilhue y acompañó al grupo de mujeres en el cierre del curso.
Una fase de búsqueda de nuevas herramientas que permitan generar emprendimientos, e incrementar los ingresos para la mejora en la calidad de vida, y la de su grupo familia, culminó ayer un grupo de diecisiete mujeres en la localidad de Antilhue. El curso denominado "Higiene y Manipulación de Alimentos", fue dictado por el programa Servicio de Capacitación y Empleo (Sence) de la Región de Los Ríos perteneciente al Ministerio del Trabajo y Previsión Social. La ceremonia de certificación se realizó en la sede de la unidad vecinal de la localidad rural, asentada en la comuna de Los Lagos. Contó con la presencia del Intendente Regional, Juan Andrés Varas Braun, el alcalde de la comuna de Los Lagos, Samuel Torres, la concejala Nube Vera, el Secretario Regional Ministerial del Trabajo y Previsión Social, Jorge Méndez; y el Presidente de la Unidad Vecinal de Antilhue, Carlos Alosilla. El Intendente Regional señaló en la oportunidad, que uno de los principales objetivos del Gobierno del Presidente Sebastián Piñera, "es promover el rol de la mujer en la sociedad, y remover todos aquellos obstáculos que impiden su acceso efectivo al mundo del trabajo". Asimismo, indicó Varas, "uno de los desafíos importantes en materia de capacitación, es que al final del próximo periodo presidencial se estén capacitando anualmente más de 1 millón 200 mil personas. El Gobierno tiene la convicción que Chile no superará la pobreza ni alcanzará el desarrollo, sino mediante la educación y el emprendimiento". Lo fundamental agregó el personero de Gobierno es mejorar las condiciones de educación de los niños y niñas, y así crear una real sociedad de oportunidades. Es ahí donde tenemos un desafío gigantesco como sociedad, y estamos empeñados como Gobierno en superarlo", enfatizó el Intendente. Agregó que el Gobierno está concentrado en la construcción de un país de oportunidades. "Queremos un Chile donde se entreguen y existan las herramientas suficientes para trabajar por el desarrollo haciendo más grande a las familias. Y es por eso que hoy nos encontramos en Antilhue compartiendo con ustedes y agradeciendo su aporte a la construcción de un Chile mejor. Ustedes han dado el primer paso desde la Región de Los Ríos". El alcalde de Los Lagos, Samuel Torres, destacó la entrega y la entereza de la mujer laguina. "Hoy se les ha entregado una de la herramientas más válidas de crecimiento, a través de ella podrán construir su familia y potenciar sus desafíos mediante a formación y capacitación. Creo que este esfuerzo que ha hecho este grupo de mujeres les permitirá es el primer paso para seguir capacitándose. El jefe comunal destacó la gestión vecinal para la ejecución del programa, y agradeció el apoyo del Gobierno en materia de capacitación. "La presencia de la primera autoridad regional da muestra del compromiso del Gobierno en materia de capacitación, y se torna aún más significativa ya que es el cierre de un curso que nunca se había realizado en esta localidad", concluyó Torres. Las beneficiarias Alegría, satisfacción y mucho ánimo fue lo que marcó la jornada. Para María Andrade, artesana en tejidos la enseñanza es lo más positivo y sólo existe agradecimiento de este grupo de mujeres de Antilhue. "Esta capacitación nos va a servir para trabajar y ganar nuestra platita. Me gusta dedicarme a diferentes cosas y aprender para después sacarle un beneficio económico a lo que nos enseñaron, vendiendo productos. Hicimos un grupo de muy buenas amigas y lo pasamos muy bien". Claudia Araya, dueña de casa, indicó que el aprendizaje no sólo fue en sentido laboral sino que también familiar. "Sobre todo en lo que es manipulación e higiene de alimentos, porque vamos a tener más protegidas nuestras familias. Además de aprender recetas novedosas y técnicas gastronómicas, aprendimos de costos y presupuestos para saber enfrentar a nuestros los futuros clientes. Siento que ahora tengo las herramientas necesarias para poder buscar un trabajo. "Fue una iniciativa fantástica y una oportunidad para poder buscar un trabajo y surgir como persona. Conocí gente muy valiosa: las compañeras de curso y los profesores. Fue una experiencia muy valiosa e motivadora para mí", expresó Irene Muñoz, una de las integrantes más jóvenes del grupo, con sólo 18 años.  Para Teresa Yáñez, dueña de casa. "Fue una experiencia emocionante. Nunca había participado en un curso como este. Significó para mí crecer como persona. Me ayudó mucho en el aspecto emocional y espero que sea una motivación para mi familia, porque tengo 3 niños estudiando y la idea es promover mi diploma y salir a trabajar para llevar los ingresos a mi hogar. Estoy muy contenta de haber conocido a mis compañeras y quisiera dar un agradecimiento a nuestros profesores que tuvieron mucha paciencia. Fue muy gratificante". Finalmente, la delegada del curso, Mónica Soto señaló que concluyendo esta capacitación se inicia una nueva etapa de nuestro diario quehacer. "Gracias a esta capacitación como jefas de hogar podremos enfrentar exigencias de la vida laboral. Programas como este jamás había llegado a nuestra localidad, lo significa una entrega para nosotras de fortalezas para mejorar nuestra calidad de vida y de nuestras familias. Dejaremos de ser recolectoras de frutas silvestres, si nos proponemos emprender un camino distinto. La capacitación a través de los profesionales que nos entregaron vividas horas de trabajo teórico y práctico, hablan por sí solas de su alta docencia y su gran voluntad de haber soportado a estas 17 participantes. Esta certificación que hoy recibimos creo que es lo mejor que nos puede pasar como madres y jefas de hogar". Prensa Intendencia Regional de Los Ríos |
